コラム
宮崎発のゴボウチップス「ゴボチ」。MRT宮崎放送のリポーター・圖師凜さんが、同商品を製造する（株） デイリーマームの和田専務にインタビュー！開発の経緯から人気の秘訣まで伺いました。
株式会社 デイリーマーム
専務取締役 和田 剛（わだ・つよし）
長崎県佐世保市出身。（株）デイリーマームの専務取締役を務めるとともに、「ママンマルシェ-TAKANABE-」の責任者として、直売場や「ゴボチ」の国内・国外へのPR、地元の活性化に尽力。現在、新しい野菜チップスの商品開発に努めている。
＊「ゴボチ」公式ホームページ
http://gobochi.co.jp/
| MRT宮崎放送 リポーター 圖師 凜（ずし・りん） 宮崎県日南市に生まれ、その後は宮崎市や延岡市で暮らす。大学卒業後は病院に事務職として勤務。仕事の傍らで、観光レディである「日南サンフレッシュレディ」として活動し、2016年4月からはMRT宮崎放送の朝の情報テレビ番組「モーニングてらす！」のリポーターに就任した。趣味は学生時代から打ち込む卓球で、現在も全国大会などに出場する。 ＊MRT宮崎放送・モーニングてらす！ http://mrt.jp/television/mtera/ |
世界にも販路を拡大
圖師 大人気のゴボウチップス「ゴボチ」はどのように誕生したのですか？
和田 弊社は2007年に創業し、宮崎市内でお弁当の製造・販売を行っておりました。しかし、2010年には口蹄疫、その翌年には新燃岳の噴火や鳥インフルエンザも発生するなど、会社の経営も多大な打撃を受けたのです。そこで、お弁当部門に代わる新たな部門を立ち上げるべく、当時店舗で人気だった「ごぼうチップス」の商品化を試みました。そして、1年半かけてゴボウチップス「ゴボチ」を開発し、2011年に販売を開始、それからすぐに宮崎空港さんで販売することとなりまして。そのことをきっかけに、瞬く間に1日約1000袋売れるほどの人気商品になったのです。それからは全国放送のテレビ番組や有名雑誌にも取り上げられ、芸能人や著名人の方から取り寄せて頂く機会も増えていきました。
圖師 口コミやメディアによって、自然と人気が広まっていったんですね。
和田 そうなんです。日本全国ではもちろん海外でも販売しています。シンガポールをはじめ、台湾、タイへの輸出も行っているのです。また最近、イギリスやアメリカでの販売も始まっておりまして、世界中のさまざまな国でご好評を頂いています。
圖師 私も「ゴボチ」をいただきましたが、優しいゴボウの風味とパリッパリの軽い食感に、思わず手が止まらなくなりますね！
和田 ありがとうございます。懐かしい味だと言われることもあるんですよ。「ゴボチ」は食物繊維も豊富ですし、そうした健康に気を配るリピーターの方もとても多いです。
「ゴボチ」と宮崎が楽しめる施設
圖師 2017年12月には、宮崎県高鍋町に「ママンマルシェ-TAKANABE-」をオープンされたそうですね。どんな施設なのですか？
和田 「ゴボチ」を原料として使用した料理が味わえる直営のレストランやフードコート（餃子屋2店舗・パン屋）、宮崎県内の農畜産物や加工品が並ぶ直売所スペース、さらにゴボチ製造工場が見学可能（※要予約制）な複合施設となっております。「ゴボチ」の原型にもなったお弁当屋時代に販売していた「惣菜ごぼち」が人気で、その他に全国各地のこだわりの商品なども販売しております。毎月さまざまなイベントを企画し、県内外問わず多くのお客様にご来店頂いております。
圖師 家族連れでも楽しめそうですね。では、最後に今後の展望をお聞かせください。
和田 「ゴボチ」をさらに国内外に向けてPRし、宮崎県の活性化につなげていきたいです。また、「ママンマルシェ -TAKANABE-」でも、私たちがこれまで多くの販売店様に助けて頂いたのと同様に、宮崎県内の農家さんやメーカさんなどの商品を販売し、全国にPRできるお店にしていくべく頑張っていきます。
また、「ゴボチ」は野菜が嫌いなお子様でもおいしく食べられます。そのため、今後はいろいろな県内野菜（ニンジンやショウガ）でチップスを開発・製造していくなど、食育の活動にも努めていこうと考えています。
ママンマルシェ -TAKANABE-
〒884-0005 宮崎県児湯郡高鍋町持田俵橋5654-1
【営業時間】9:00～18:00（不定休）
URL https://www.instagram.com/mamanmarchetakanabe/
左端：「ピリ辛味」･･･国産とうがらしを使用。辛すぎず、子どもでも食べられる味中央左・左上：「プレーン醤油味」･･･オリジナルのタレで味付け。一番人気！
中央右：「ブラックペッパー味」･･･黒こしょうの風味漂う大人の味。お酒のおつまみにも
右端：「ラッキースパイス味」･･･ガーリック香るスパイシーな味。宮崎県の精肉店「肉のふくしま」とのコラボ商品
右上：「YUZUSCO味」･･･液体ゆずこしょう「YUZUSCO」で味付けしたコラボ商品。ゆずの酸味と程よい辛さがマッチ！
